ひろこうフェスタ ｉｎ 広島拘置所（後編） -革製品制作体験・刑務所製コッペパン・記念品-

　「ひろこうフェスタ ｉｎ 広島拘置所（前編） -性格テスト，人権・薬物クイズ，拘置所内見学-」に続く後編です。


松江刑務所の革製品制作体験

　松江刑務所のブースに，牛革の小物入れが制作できるコーナーが設けられていたので，作ってみることにしました。

　好みの牛革を選び，小物入れの形を下書きします。

（牛革に下書きした様子）



　ボタンを付ける箇所に穴あけ工具を置き，ハンマーで叩いて穴を開けます。

（工具とハンマー）



　次にその穴を開けた革に金属のボタンを通し，工具とハンマーでかしめ（固く接合させ）ます。

（ボタンをかしめる様子）



　こうした作業を経て，時間はかかりましたが，何とか小物入れが完成しました。

（革の小物入れ）


　世界にたった１つのマイ小物入れ。

　私にとっては，ブランド物の革製品よりよっぽど価値があります。

　わずか550円で貴重な体験をさせていただきました。


刑務所製コッペパン

　今回，私が一番注目していたのは，やはり食べ物のイベントです。

　チラシで事前に「刑務所製コッペパン」が販売されることを知ったので，このパンを入手し，実際に食べてみることを一番の目的に「ひろこうフェスタ」に参加したのです。

　販売時間が近づくと，売場を訪問してみると，私と同じく，このパンを買いたい人達がたくさん集まってこられました。

　売場には，コッペパンの広告が貼られていました。

（刑務所製コッペパン広告）


　このコッペパンは，「島根あさひ社会復帰促進センター」のパン職人養成訓練の一環として作られたものです。

　この施設は「ＰＦＩ刑務所（官民協働の刑務所）（※）」と呼ばれる刑務所で，民間の資金・ノウハウを活用し，国と民間が協働で運営する手法が採用されています。

　※ＰＦＩ：Private Finance Initiative，プライベート・ファイナンス・イニシアチブ，民間資金活用による社会資本整備

　職員の方に，「このコッペパンは普段から販売されてないのですか。」と尋ねたところ，「普段は受刑者の食事となっており，一般向けには販売していません。とても大きいパンですが，受刑者は残さず食べていますよ。」と教えていただきました。

　「へぇー，こんな大きなコッペパンを残さずですか。労働されてお腹が空くからでしょうね。」と感想を述べて，パンを１組（２本）購入しました。


　帰宅し，コッペパンの長さを測ってみたところ，約20cmもありました。

（刑務所製コッペパン（計測））


　コッペパンには「しまね あさひ」という焼印もあります。

　「こんな大きなパンは一度には到底食べきれないな。」と思いつつ，昼食としてパンをいただくこととしました。

（刑務所製コッペパン）


　コッペパンなので，中身もパン生地のみですが，まずはパンそのものの味を確かめるため，ちぎってそのまま何もつけずにいただきました。

　「うまい！」

　私の率直な感想です。

　香ばしく焼き上げられたクラスト（皮），しっとりふわふわのクラム（中身），程よい味付けなど，「パサパサで味気ないコッペパンではないか」というイメージを覆す美味しさでした。

　パン職人を目指す職業訓練の一環で作られているパンですので，クオリティーの高さは当然のことなのかも知れません。

　途中からマーガリンを付けていただきましたが，これも美味しく，朝から何も食べてなかったことも手伝って，結局大きなコッペパンを２本ともペロリと食べてしまいました。

　受刑者の皆さんが残さず召し上がる理由がわかったような気がしました。


横浜刑務所製「米粉入り麺 プラチナ」

　会場で売られていた横浜刑務所製の「米粉入り麺 プラチナ」です。

　真っ白な乾麺で，240g入りです。

（横浜刑務所製米粉入り麺）


　うどんにしては細く，そうめんにしては太く，ラーメンにしては麺の色が白い麺です。

　自宅で麺をゆで，うどんのように汁麺としていただきました。

（横浜刑務所製の米粉入り麺（調理））


　麺に，あごだしをベースに塩と醤油で味を調えたうどんつゆをかけ，サクサクの松山揚げと刻みねぎをのせた汁麺です。

　いただいてみると，やはりうどんのような食感ですが，米粉が入っているため，つるんとした麺に仕上がりました。

　横浜刑務所は麺製品に力を入れており，御紹介した麺のほかにも，「細うどん」，「干しひらめん」，「ひやむぎ」が作られています。


ひろこうフェスタの記念品

　広島拘置所内をひととおり見学し，各ポイントでスタンプを押して記念品をいただきました。

　その記念品がこちらです。

（ひろこうフェスタ記念品）


　カラフルなボールペンで，クリップには広島を象徴するもみじの顔をしたかわいい女性刑務官が「敬礼」しており，ボディーには丸文字で「廣島監獄なう」と書かれています。

　国の機関なので，お堅いイメージを持っていただけに，こうした楽しい記念品をいただくと，とても親近感がわきます。

　とてもよい記念になりました。


　今回，様々なイベントに参加したり，広島拘置所内の施設を見学したり，拘置所での食事についても学べたことは，とても有意義な経験となりました。