日本各地のレモン菓子・レモンケーキ６ -東京・山の上ホテルの「山の上レモン」・「山の上マロン」-

東京・神田駿河台の「山の上ホテル」

　東京・神田駿河台の高台に「山の上ホテル」があります。

　アールデコ調の名建築ホテルで、甲斐みのり著「歩いて、食べる 東京のおいしい名建築さんぽ」やテレビ大阪のドラマ「名建築で昼食を」でも紹介されています。

（山の上ホテル）


　ホテルの名称どおり、坂を登った高台の上にあります。

　出版社の多い神田神保町に近いことから、川端康成、三島由紀夫、池波正太郎など数多くの作家に愛されたホテルとしても知られています。


「山の上レモン」と「山の上マロン」

　このホテルのロビー喫茶で、レモンと栗の焼菓子を購入しました。

（「山の上マロン＆レモン詰め合わせ（５個入り）」）


　「山の上マロン」３個、「山の上レモン」２個の詰め合わせです。

　山の上ホテルオリジナルの箱に詰められ、リボンもかけていただきました。

　また、夏の暑い時期に伺ったことから、「山の上レモン」のレモンチョコレートが溶けないように保冷剤を２個同梱してくださいました。


【山の上レモン】

　広島の自宅に戻り、レモンチョコレートが溶けてないかと恐る恐る箱を開けてみましたが、大丈夫でホッとしました。

（山の上レモン）


　こちらが「山の上レモン」です。

　いわゆるレモンケーキで、サイズは横約７ｃｍ、幅約５ｃｍ、高さ約３．５ｃｍと標準的なサイズです。

（山の上レモン（中身））


　レモンチョコレートが厚めにコーティングされており、ケーキ生地には細かいレモンピールが入っています。

　いただいてみると、レモンチョコレートに強いレモンの酸味を感じました。

　生のレモンを丸かじりしたかのような、かなり強い酸味です。

　ケーキ生地はバターケーキで、深いコクとほろ苦さを感じました。

　「最強レベルの酸味に仕上げたレモンチョコでコーティングした王道のレモンケーキ」です。


【山の上マロン】

　続いて「山の上マロン」を御紹介します。

（山の上マロン）


　本物の栗そっくりに作られた山の上ホテルオリジナルの焼菓子です。

　サイズは直径約５．５ｃｍ、厚さ約３ｃｍです。

　私はサザエさんの登場人物「カツオ」のいがぐり頭に見えてなりません（笑）

（山の上マロン（中身））


　ほのかなチョコレート風味のケーキ生地です。

　栗の底部分はビターチョコレートをコーティングし、けしの実をまぶして表現されています。

　そしてケーキ生地の中にはフランス産のマロングラッセが入っています。

　甘さ控えめで、マロングラッセをしのばせた、大人向けのマロンケーキです。


　「名建築で焼菓子を」いかがでしょうか。


＜関連サイト＞
　「山の上ホテル」（東京都千代田区神田駿河台1-1）
　「名建築で昼食を」（テレビ大阪）

＜関連記事＞
　「ガスビル食堂で昼食を -特製ガスビルカレー（ビーフカレー）・ムーサカ-」

＜レモンケーキ関連記事＞
　「レモンのお菓子」（「chibiaya日記」）
　埼玉県在住のchibiayaさんが，関東で販売されているレモンケーキを中心に，レモンケーキの情報を詳しく紹介されています。
　当ブログ「食文化関連記事一覧表・索引」の「食文化事例研究」にある「レモンケーキ・レモン菓子」も御参照ください。