福井のソースカツ丼と越前おろしそば
昨年12月29，30日の2日間，大阪の友人と共に，福井の友人に
会いに行きました。
福井でどうしても食べてみたかったのがソースカツ丼。コートレットが
明治以降，日本で「とんかつ」という洋食になり，中国の文化を受けて，
それを丼に乗せ，イギリス発祥のウスターソースをかけて食べるという
日本の洋食文化の１つの集大成と言えるでしょうね。
福井ではおろしそばも名物です。大根おろしを入れたそばで，私はてっ
きり寒い時期は熱いつゆのおろしそばと思っていたのですが，なんと
おろしそばは冷たいそばを指すとのこと。おろし餅も有名とのことだった
ので，力おろしそばを食べました。
永平寺や東尋坊などいろんな場所に連れて行ってもらい，楽しい思い出
となりました。
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福井のソースカツ丼の方が美味しいかも～
わが市でもソースカツ丼が有名らしいけど・・
ソースにどっぷりつけるので私は、味が飽きます。
投稿: ヒナタ | 2016年10月11日 (火) 16時23分
ヒナタ 様
福島のソースカツ丼，インターネットで見ましたが，美味しそうですね。
おっしゃるとおり，少し濃そうですけど(笑)。
ソースカツ丼の違いを見分けるポイントの１つに，ご飯の上に千切キャベツをのせるかどうかがあるのですが，福島はのせるようですね。
写真のソースカツ丼は福井のヨーロッパ軒のものですが，さらりとしたソースで千切キャベツはのせられていませんでした。
広島にはソースカツ丼はないので，またどこかで食べてみたいです。
投稿: コウジ菌 | 2016年10月12日 (水) 23時00分