紅茶の研究２ -ナムリン アッパーと紅茶のグレード-

ナムリン アッパー

　紅茶専門店「ルピシア」でナムリン アッパーという秋摘みのダージリン紅茶が販売されていました。ナムリンという茶園の標高の高い場所（アッパー）で採れた紅茶であり，濃厚な花の香りと繊細な甘い味わいが特徴とのお話でした。
　いざ試飲してみると，その香り立ちの良さと甘い味わいに，一瞬にしてとりこになり，お手頃価格の茶葉をやめて，こちらを購入しました。

（ナムリン アッパー）


　普段，砂糖を入れて飲むことはないのですが，このナムリン アッパーには，控え目に砂糖を入れると，ほのかな甘さが引き立ち，より一層美味しくなると思いました。スコーンやケーキにも合うと思います。


紅茶のグレード

　今回のナムリン アッパーの表記を例に，紅茶のグレードを示す表現について，まとめてみました。

（ナムリンアッパー（茶葉））

　
（ナムリンアッパーのラベル）


このラベルに記載された「FTGFOP1」とは，

「F（Fine(st)，ファイン(ファイネスト)）」
（とても）素晴らしい，見事な

「T（Tippy，ティッピー）」
新芽

「G（Golden，ゴールデン）」
黄金色をした，TGがセットで黄金色をした新芽という意味

「F（Flowerly，フラワリー）」
花のような香りのする

「O（Orange，オレンジ）」
オレンジ色をした

「P（Pekoe，ペコ）」
若い葉，OPがセットでオレンジ色をした若い葉という意味

「1」
No.1

「2014-EX919」
　通常，ダージリン（Darjeeling）紅茶には，「DJ-数字」でロットナンバーが表されていて，茶園でその年に最初に摘まれた茶葉を1とし，順に2,3と続きます。
　今回の茶葉は「EX-数字」（Excellent）ので表現されていますが，これは茶園の特別なロット番号となります。
　まとめると，2014年産の919番目に摘まれた特別な茶葉という意味になります。

「ダージリン秋摘み」
　春摘みダージリンを「ファーストフラッシュ」，夏摘みダージリンを「セカンドフラッシュ」，そして今回の秋摘みダージリンを「オータムナル」と言います。

　ダージリンで秋に摘まれたオータムナルが日本で販売されるのは今の時期とのことですが，紅茶で季節や旬を味わうというのもおしゃれだと思います。