全国チェーン店のレモン菓子 -レモンドーナツ・レモン大福-

　最近，店頭でレモンを売りにした菓子・飲料・食品をよく見かけるようになりました。

　私が地元広島の店を中心に見て回っているからかとも思いましたが，レモン関連食品の増加はどうやら全国的な傾向のようです。

　今回は全国的に販売されているレモン菓子のうち，レモンドーナツとレモン大福をいくつか御紹介したいと思います。


セブンイレブン「レモンオールドファッション」

　セブンイレブンのセブンカフェドーナツで販売されている「レモンオールドファッション」です。

（セブンイレブン「レモンオールドファッション」）


　カリカリに揚げられたベーシックなドーナツ，オールドファッションの上に縞模様に黄色いレモンチョコがかけられています。

　ドーナツ自体は普通のオールドファッションですが，上にかけられているレモンチョコにレモンの強い風味や酸味があり，ドーナツにアクセントを与えています。

　レモンケーキにかけられているレモンチョコと同じものが，そのままドーナツにかけられている感じです。

　ドーナツ全体にレモンチョコがかけられているので，レモンの味・風味をまんべんなく楽しむことができます。


ローソン「オールドファッション レモン」

　ローソンのマチカフェで販売されている「オールドファッション レモン」です。

（ローソン「オールドファッション レモン」（包装））


　包装が七夕衣装のミッキーマウスとミニーマウスとなっています。

　中のドーナツにかかった黄色いクランチは，包装袋の七夕のデザインを通して見ると，天の川に光り輝く星がイメージされているようにも見えます。

（ローソン「オールドファッション レモン」）


　オールドファッションに白いレモングレーズと黄色いレモンクランチがトッピングされています。

　レモンの風味・酸味はサクサクの黄色いレモンクランチの方がより強く感じました。

　レモングレーズとレモンクランチにより，レモンの風味や酸味が重層的に味わえる仕上がりとなっています。


タリーズコーヒー「ウィークエンドシトロンドーナツ」

　最近，広島でも取り扱う店が増えてきたフランスの伝統焼菓子「ウィークエンドシトロン」。

　「ウィークエンドシトロン」とは，週末（ウィークエンド）に大切な人と一緒に食べるレモン（フランス語ではシトロン）ケーキという意味で，要するにレモン風味の糖衣がけ（アイシング）パウンドケーキのことです。

　タリーズコーヒーに立ち寄った際，「ウィークエンドシトロンドーナツ」と名付けられたドーナツが販売されていたので，興味を持ち，コーヒーとセットで購入してみました。

（タリーズコーヒー「ウィークエンドシトロンドーナツ」）


　ドーナツはオールドファッションで，糖衣がけされています。

　一部に刻まれたレモンピールがのせられており，少量でも強くさわやかなレモンの酸味を感じました。

　糖衣がけなので甘味も強いのですが，これをタリーズのコーヒーと一緒にいただくと，相性（フードペアリング）が抜群でした。


はらドーナッツ「塩レモン」

　はらドーナッツに「塩レモン」というドーナッツが販売されていました。

（はらドーナッツ「塩レモン」）


　基本のはらドーナッツに糖衣がけ（アイシング）され，その上にレモンピールの塊が均等にトッピングされた季節限定ドーナッツです。

　ドーナッツ生地にはおからと豆乳が使用されているため，さっくりとした素朴な味わいのドーナッツに仕上がっています。

　トッピングの角切りレモンピールによる酸味，アイシングの甘味，そしてほのかな塩味がうまく調和し，暑い季節にぴったりのドーナッツだと思いました。


柿安 口福堂「レモン大福」

　柿安 口福堂に「レモン大福」なる和菓子が販売されていたので，購入してみました。

（柿安 口福堂「レモン大福」）


　見た目が黄色いレモンそっくりです。

　レモン大福と言われてもピンとこなかったのですが，購入時にお店の方から「必ず冷やしてから召し上がってください。」と念を押され，理由がよくわからないまま，自宅の冷蔵庫で冷やし，頃合いを見計らっていただきました。

（柿安 口福堂「レモン大福」（中身））


　レモン大福を少し斜めに切って断面を見ると，白あんの中にレモンのゼリーが入っていたので驚きました。

　外側から，レモンをイメージした黄色いもち，レモン果汁入りの酸味を感じる白あん，そしてレモンピール入りのレモンゼリーという３層構造になっています。

　レモンゼリーには角切りのレモンピールがたっぷり含まれており，レモンの酸味も強く感じました。

　お店の方がおっしゃった「冷やして食べる方がよい」というお話も，中にレモンゼリーが入っていることで理解できました。

　レモンをイメージさせる黄色いもち，レモン入り白あん，レモンゼリー，レモンピールと，様々な食感・風味のレモン菓子を一度に味わい，楽しむことができます。

　レモンを使った創作和菓子としてよく考えられており，おすすめのレモン菓子です。