広島のレモン菓子・レモンケーキ１０

　広島で売られているレモン菓子・レモンケーキを御紹介します。


底押製菓「レモンケーキ」・「レモンロール」

　広島市南区宇品神田五丁目にある洋菓子店「底押（そこおし）製菓」の「レモンケーキ」です。

（底押製菓「レモンケーキ」（包装））


　レトロ感のあるレモンの絵に「Ｌｅｍｏｎ Ｃａｋｅ」と書かれた銀色のパッケージです。

（底押製菓「レモンケーキ」）


　開封した瞬間，レモンの香りが広がりました。

　サイズは横約7cm，幅約4.5cm，高さ約2.5cmです。

　レモンチョコが底までまんべんなくコーティングされています。

　店名にもあるとおり，そこ（底）がいち押しなのでしょう(笑)。

（底押製菓「レモンケーキ」（中身））


　中のケーキ生地はレモンのように黄色く，レモンピールは入ってませんが，レモン風味を強く感じました。

　レモンケーキとは別に，「レモンロール」というレモン菓子も販売されていたので，こちらも購入しました。

（底押製菓「レモンロール」（包装））


　パッケージには「レモンケーキ」と書かれていますが，裏面には商品名「レモンロール」と記載されており，ちょっとややこしいです(笑)。

（底押製菓「レモンロール」）


　開封してみると，ロールケーキが入っていました。

　生地はカステラがベースになっており，しっとりとした食感です。

　濃い黄色の生地で，レモン風味も感じられます。

　表面に焼き色のついたカステラ生地を海苔巻きのようにロールさせているため，ポケモンのモンスターボールのような模様になっています。

　この形にそって甘酸っぱいレモンジャムが入っており，生地とあわせてレモンの風味を強く感じられるロールケーキに仕上がっています。

　底押製菓はレモンケーキと並んでカステラも看板商品とされているのですが，広島では，カステラ，レモンケーキ，饅頭などの和菓子を一緒に販売されている和洋菓子店もよく見かけます。


　「底押製菓」（広島市南区宇品神田五丁目3-13）


ラフール「生詰檸檬蜜」

　広島県大崎上島町にある食品会社「ＬＡＦＲＵＬＥ（ラフール）」の「生詰檸檬蜜」です。

　瀬戸内の島，大崎上島の白水港近くにある「大崎上島町観光案内所（風まちの時間）」で販売されており，見た目がとてもかわいいレモン加工品だったので手に取りました。

（ラフール「生詰檸檬蜜」（箱））


　箱の裏には，「広島県の瀬戸内海に浮かぶ島で収穫されたレモンをひとつひとつ手搾りし，丁寧に手作りしています。生果汁の風味，色合いをできるだけ損なわないよう独自の『生詰製法』で瓶に詰めています。」
と説明されていました。

　フレッシュなレモンの風味を味わえるレモンシロップのようなので，これは味わってみたいと思い，購入しました。

　自宅で箱を開けてみて，はじめてビンの形がわかりました。

（ラフール「生詰檸檬蜜」（ビン詰め））


　ビンの中にはドロッとしたレモンシロップが入っています。

　ふたを開けた瞬間，パーッとレモンの風味が広がりました。

　相当酸っぱいのかなと思いつつ，まずはそのままでいただいてみたのですが，レモンの酸味に負けないくらいシロップの甘みもあるので，そのままでも美味しかったです。

　次にレモンシロップをお湯で割ってホットレモンでいただきました。

　このシロップだけで簡単にレモン風味豊かなホットレモンができることに感動しました。

　これならと，紅茶にレモンシロップを入れてみると，見事にレモンティーができあがりました。

　このほかトーストやヨーグルト，パンケーキ等のデザートにも合うようです。


　「ＬＡＦＲＵＬＥ（ラフール）」（広島県豊田郡大崎上島町中野1841-12）


モロゾフ「瀬戸内レモンケーキ」

　モロゾフの「瀬戸内レモンケーキ」です。

（モロゾフ「瀬戸内レモンケーキ」（包装））


　パッケージに「瀬戸内れもん」とあるように，広島のモロゾフ店舗で広島土産として販売されているレモンケーキです。

（モロゾフ「瀬戸内レモンケーキ」）


　サイズは横約6.5cm，幅約5cm，高さ約3cmです。

　バター風味豊かなケーキ生地の上に，レモンチョコがたっぷり含まれた黄色いケーキ生地がのせられた二層構造のレモンケーキとなっています。

（モロゾフ「瀬戸内レモンケーキ」（中身））


　下層のケーキ生地にはレモンピールが混ぜられています。

　しっとりきめ細かい生地で，レモン風味豊かなレモンケーキです。

　香ばしいアーモンドの香りもほのかに感じられます。

　モロゾフオリジナルの珍しいレモンケーキで，お土産にしても喜ばれることでしょう。


　「モロゾフ」（広島県内の各店舗ほか）


STICK SWEETS FACTORY「しまなみレモンケーキ」

　スティック状のケーキを中心に販売する広島の洋菓子店「STICK SWEETS FACTORY（スティック スイーツ ファクトリー）」の「しまなみレモンケーキ」です。

（STICK SWEETS FACTORY「しまなみレモンケーキ」（包装））


　お店の方のお話では，このレモンケーキは今年（2018年）春から販売されている新商品で，STICK SWEETS FACTORYのおすすめ商品とのことでした。

（STICK SWEETS FACTORY「しまなみレモンケーキ」）


　開封した瞬間，レモンの香りがただよいました。

　サイズは横約7cm，幅約5cm，高さ約3.5cmです。

　レモンチョコのコーティングは浅めです。

（STICK SWEETS FACTORY「しまなみレモンケーキ」（中身））


　やわらかくふわふわなケーキ生地で，バターケーキよりはカステラに近い生地です。

　コーティングされているレモンチョコとケーキ生地のいずれもレモン風味が強く，レモンピールも入っているため，レモン好きにはたまらないレモンケーキだと思います。

　現時点では広島での販売が中心のようですが，全国のSTICK SWEETS FACTORY店舗で販売される日が来るといいなと思います。


　「STICK SWEETS FACTORY」（広島県内の各店舗ほか）


　以上，レモン菓子・レモンケーキを購入される際の参考になれば幸いです。


＜関連リンク＞
　「レモンのお菓子」（「chibiaya日記」）
　chibiayaさんが，関東で販売されているレモンケーキを中心に，レモンケーキの情報を詳しく紹介されています。

＜レモンケーキ関連記事＞
　「食文化関連記事一覧表・索引」の「食文化事例研究」にある「レモンケーキ・レモン菓子」を御参照ください。