ブラジル料理の特徴と主な料理５ -ミストケンチ・ポンデケージョ・ブラジリアンサラダ-

　広島市内のカフェで，「ミストケンチ」と呼ばれるサンドイッチなど，ブラジル料理を味わいました。

ミストケンチ・ポンデケージョ・ブラジリアンサラダ

（ミストケンチ（ローストポーク・ポンデケージョ・ブラジリアンサラダ））


　パンにチーズと分厚いローストポークをサンドしたミストケンチです。

　写真左側の黄色く丸い形の２つの食べ物がブラジルのチーズパン「ポンデケージョ」です。

　サラダはブラジルの国旗をイメージし，緑色（モロヘイヤ・レタス・ユウガオ・スベリヒユ）や黄色（パプリカ）を中心としたカフェ特製の「ブラジリアンサラダ」でした。


　続いて本日いただいたミストケンチです。

（ミストケンチ（ハンバーグと目玉焼き・ブラジリアンサラダ））


　こちらは常連客の方からいただいた写真です。いつもこうした魅力的な写真を撮られています。

　こちらは食パンにチーズと分厚いハンバーグそして目玉焼きがのせられたミストケンチです。


　朝食としていただいたのですが，いずれのプレートもかなりのボリュームでした。


　今日は私の誕生日なので，カフェの常連のお客さん達や店主さんからお祝いしていただきました。

　お祝いのロウソクや旗を用意していただいたので，私はミストケンチのハンバーグと目玉焼きに刺し，ロウソクに火を点けました。

（ミストケンチ（お誕生日プレート））


　一気にお祝いムードが高まり，感激しました。

　お客さんから「願い事を言ってロウソクの火を消すように」と言われたので，「素敵な１年になりますように！」と言って火を吹き消すと，カフェの皆さんで祝福していただきました。

　実はこのロウソクに火を点けた際，ハンバーグや目玉焼きの上に熱で溶けた黄色いロウがまるで溶けたチーズのように流れ出たのですが（笑），私は感動と嬉しさが優先し，多少のロウの混ざりなど気にならず，美味しくいただきました。


抹茶マーブルケーキ

　食事が終わって，今日は特別にケーキも注文しました。

（抹茶マーブルケーキ（お誕生日プレート））


　嬉しかったので，私はまたもやロウソクと旗を立て，火を点けました。

　昨日，仕事帰りに買ってくださった「４」と「５」のロウソク
　「Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ こーじきん ４４」と書いてくださった旗
　そうした様子を撮影してくださった魅力的な写真

　数字が統一してないのがちょっと気になりますが…（笑）

　
　カフェの素晴らしい仲間のおかげで，感動的な誕生日を過ごすことができました。


＜関連サイト＞
　「Cafe Igel あかいはりねずみ」（広島市南区的場町1-7-2）