パナマの朝ごはん -トルティーヤ・ソーセージ・スクランブルエッグ・サラダ-
広島市内のカフェでパナマの朝ごはんをいただきました。
（トルティーヤ・ソーセージ・スクランブルエッグ・サラダ）
トルティーヤはトウモロコシのパンケーキです。
中米のトルティーヤは薄焼きのイメージがありますが，パナマのトルティーヤは分厚くボリュームがあるのが特徴です。
小麦粉で作る「クレープ」と「おやき」の違いのように感じました。
（パナマのトルティーヤ）
トウモロコシの粒々感・パサパサ感もありますが，分厚いので食べ応えがありました。
この独特のトルティーヤに，クリームチーズを塗ったり，炒めたソーセージやスクランブルエッグ，サラダを添えていただきました。
トルティーヤが分厚いだけに，そのままいただくとトウモロコシの粒々感・パサパサ感もありましたが，クリームチーズを塗ると，程よい塩気と脂肪分が加わり，トウモロコシのほのかな甘みも感じられて，美味しくいただけました。
ボリュームのある朝ごはんでした。
＜関連サイト＞
「Cafe Igel あかいはりねずみ」（広島市南区的場町1-7-2）
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コメント
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おはようございます。
美味しそうな朝ごはんですね！
トルティーヤは薄いものだとばかり思っていましたが、
こんな分厚いのもあるんですねー。
私は来週から1か月ぐらい在宅勤務になります。
定期券も買うなと言われたので、しばらくレモンケーキのための外出は自粛です(笑)
投稿: chibiaya | 2020年4月 4日 (土) 07時45分
chibiaya 様
chibiayaさん，こんにちは。
コメントいただき，ありがとうございます！
分厚いトルティーヤ，私もびっくりしました。
生地のトウモロコシ粉が多いので，口の中が乾いてしまいました（笑）
その分，トウモロコシの風味をよく味わえました。
来週から在宅勤務ですか。
埼玉と東京の往来を自粛する動きもある様子ですが，やはり深刻な状況なんですね…。
広島でも世の中がピリピリしているのが感じ取れます。
定期券も不要とは，会社としても思い切った決断だと思います。
「あんな時もあったよね」と言える時が早く訪れてほしいですね。
微力ながら応援しております！
私も早く関東などいろんな所に堂々と旅行したいなぁ(^^ゞ
投稿: コウジ菌 | 2020年4月 4日 (土) 13時24分
クレープとおやきですか(^｡^)見た目はそんな感じですね(^-^)
私はトルティーヤというと春巻き状のものをイメージしますが、
こちらはとてもワイルドな感じですね！
野趣あふれる風味なんて表現を、美味しんぼでしていた記憶があります(^｡^)
投稿: なーまん | 2020年4月 4日 (土) 14時16分
なーまん 様
なーまんさん，こんにちは！
コメントいただき，ありがとうございます。
おっしゃるとおり，今回のトルティーヤは，ワイルドで野趣あふれる風味でした。
コメントを拝読して，さすがと思いました！
記事を書いている時，そういった的確な表現がなかなか出てこず，悩むことがよくあります。
「美味しい」という表現「以外」で，美味しさを表現できたらと常々思っているのですが，意識するといつも自分の語彙力の無さを実感してしまいます…。
とお返事を書きつつ，今回の記事を見直すと…やっぱり「美味しい」って書いてありますね(^^ゞ
投稿: コウジ菌 | 2020年4月 4日 (土) 16時12分