広島のレモン菓子・レモンケーキ１５ -汐待亭の「揚げレモンケーキパフェ」と梅月堂の「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」-

　しまなみ海道を渡り，広島県尾道市瀬戸田町を訪問しました。

　「しおまち商店街」を散歩していると，「汐待亭」の「揚げレモンケーキパフェ」というレモンスイーツの案内が目に留まりました。

（汐待亭）


（揚げレモンケーキパフェの案内（汐待亭））


　地元広島をはじめ，全国いろんなレモンケーキを味わってきましたが，「揚げレモンケーキ」というのは初めてです。

　興味を持ってお店に入りました。

　古民家風のカフェで，店内には私が好きな「My Favorite Things」など，落ち着いた感じのジャズが流れていました。

　私は早速，「揚げレモンケーキパフェ」を注文しました。

（揚げレモンケーキパフェ）


　生クリーム，バニラアイス，チョコレートソフト，シリアル，チョコレートソースなどのパフェに，揚げたてのレモンケーキがのせられていました。

（揚げレモンケーキの中身）


　揚げレモンケーキの中には，レモンの酸味が効いたレモンソースが入っていました。

　ケーキ生地はドーナツ（オールドファッション）のような食感・風味に変化していました。

　クリームとサクサクに揚げたレモンケーキの組合せは抜群でした。

　お店の方に「『揚げレモンケーキ』とは珍しいですね」とお話しすると，「近くの和洋菓子店『梅月堂』さんとのコラボレーション企画で，そのお店のレモンケーキを使わせていただいてます」と教えてくださいました。

　そこで今度は，耕三寺前にある和洋菓子店「梅月堂」を訪問しました。

　お店の方に「汐待亭」で揚げレモンケーキを味わったことをお話しすると，こちらのお店にも揚げレモンケーキの案内があると教えてくださいました。

（揚げレモンケーキの案内（梅月堂））


　揚げレモンケーキには，プレーンとシナモンシュガーの２種類があるようです。

　シナモンシュガーは，揚げた食感・風味がドーナツに似ているからでしょう。

　お店には「瀬戸田レモンケーキ」と「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」の２種類のレモンケーキが販売されていました。

（瀬戸田レモンケーキとすっぱい瀬戸田レモンケーキ（包装））


　揚げレモンケーキには「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」が使われているとのことです。

（瀬戸田レモンケーキとすっぱい瀬戸田レモンケーキ）


　小ぶりでかわいいレモンケーキです。

　レモンチョコのコーティングはありません。
（レモンチョコがかかっていれば，それを揚げるという発想はないでしょうから…（笑））

（瀬戸田レモンケーキとすっぱい瀬戸田レモンケーキ（中身））


　「瀬戸田レモンケーキ」にはマロングラッセが，「すっぱい瀬戸田レモンケーキ」にはレモンジャムが入っており，これだけでも珍しいレモンケーキです。

　地元のお店同士のコラボレーションにより，今までにない魅力的なスイーツが開発されていました。

　瀬戸田では，いろんなお店からレモンを使った商品が販売されています。

　商店街に手作りのレモン旅マップが掲示されていました。

（瀬戸田レモン旅マップ）

　※画像をクリックすると拡大します。

　レモンケーキ，レモンパウンドケーキ，レモン酒ケーキ，レモンクッキー，レモンかりんとう，レモン饅頭，レモン大福，レモンせんべい，レモンソフト，レモンジェラート，レモンジュレ，塩レモン手羽先，レモンからあげ，レモンラーメン，レモンうどん，レモンパスタ，レモン鍋，瀬戸内レモン丼，レモンドレッシング，レモンポン酢，はちみつレモン，レモン醤油，塩レモン，レモネード，レモンスカッシュ，レモンソーダ，レモンコーラ，レモンサワー，レモンビール，レモン地酒…瀬戸田のほんの限られた地域ですが，レモンの食べ物・飲み物がいっぱいあります。


　いろんなお店を訪問し，お話を伺うことで，とても楽しいレモン旅ができました。


＜関連サイト＞
　「cafe&bar 汐待亭」（広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田425）
　「梅月堂」（広島県尾道市瀬戸田町瀬戸田546）
　「レモンのお菓子」（「chibiaya日記」）
　　埼玉県在住のchibiayaさんが，関東で販売されているレモンケーキを中心に，レモンケーキの情報を詳しく紹介されています。

＜レモンケーキ関連記事＞
　「食文化関連記事一覧表・索引」の「食文化事例研究」にある「レモンケーキ・レモン菓子」を御参照ください。