ビッグ錠先生の世界７ -ビッグ錠誕生日祭（ズボラさんの漫画飯再現料理 一本包丁満太郎の「空洞おにぎり」）-

　２０２２年１０月１５日，神奈川県藤沢市湘南台のバー「ＡｒｓＮｏｖａ（アルスノーバ）」 で「ビッグ錠誕生日祭」が開催されました。

　ズボラさんの漫画飯再現料理（ライブ配信）とシャンソンライブという２部構成のイベントでした。

（「ビッグ錠誕生日祭」ポスター）


　今回は，この「ビッグ錠誕生日祭」で開催された，ズボラさんによる漫画飯再現料理「空洞おにぎり」について御紹介します。


一本包丁満太郎の「空洞おにぎり」

　イベント当日，会場の「アルスノーバ」に着くと，すでに大勢の参加者がおられました。

　店内にはお馴染みの方も何人かおられ，奥のカウンター席にはビッグ錠先生もいらっしゃいました。

　受付を済ませ，しばらくすると，ズボラさんによる漫画飯再現料理イベントが始まりました。

　まずはビッグ錠先生のお誕生日をお祝いしてみんなで乾杯しました。

　その後，ズボラさんがビッグ錠先生の漫画「一本包丁満太郎」の「空洞おにぎり」作りに挑戦され，その様子がＹｏｕＴｕｂｅで生配信されました。

　ここで予備知識として，「一本包丁満太郎」に登場する「空洞おにぎり」について少し御説明します。

　「空洞おにぎり」は，その名のとおり，中が空っぽのおにぎりのことです。

（「空洞おにぎり」）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　では，どうやっておにぎりの中を空洞にさせるのでしょうか。

　漫画の主人公・風味 満太郎（かざみ まんたろう）は，まず甘辛い醤油ダレを凍らせた「氷玉」を用意します。

　ピンポン玉の中にタレを注入し，凍らせた後で，そのピンポン玉の皮をめくるとタレの氷玉ができます。

（タレの氷玉）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　その氷玉を，おにぎりの具のような感じで冷ましたごはんの中に詰め，おにぎりを作ります。

（おにぎりにタレの氷玉を詰める様子）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　その氷玉入りおにぎりをザルに入れて火であぶると，中の氷玉が溶け，「空洞おにぎり」が出来上がるのです。

（ザルを使っておにぎりを火であぶる様子）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　「空洞おにぎり」の解説は次のとおりです。

（「空洞おにぎり」の解説）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　①氷玉入りおにぎりを網カゴで回転させて火であぶる
　②熱でおにぎりの中の氷玉が急速に溶ける
　③ごはんに氷玉が溶けたタレが浸み込み，遠心力で壁が作られる
　④熱せられた中の空気が外へ押しつけるため，おにぎりに完璧な空洞ができる

　おにぎりの中でこれだけの変化を起こすためには「相当な火力」と，薄すぎもせず厚すぎもしない「ごはんの絶妙な厚み」が必要となります。


「空洞おにぎり」の実演と動画配信

　「空洞おにぎり」のしくみを御理解いただいたところで，実演の様子を御紹介します。

　ズボラさんによるＹｏｕＴｕｂｅ動画配信の様子がこちらです。

（ＹｏｕＴｕｂｅ動画配信の様子）


　ズボラさんは顔バレがまずいということで，仮面をかぶって実演されています。

　ＹｏｕＴｕｂｅの動画がこちらです。

（ビッグ錠先生の目の前で再現料理くらいできらぁー！空洞おにぎり 一本包丁満太郎 アニメ飯再現レシピ）

 （YouTube「ズボラの漫画飯再現料理」）

　おにぎりを火であぶったところ，おにぎりに火がついてしまいました（笑）

　できるだけ水分を吸収させるため，ごはんに削り節をまぜた「おかか」を用いたことも，おにぎりに火がついた原因の１つでしょう。

（一本包丁満太郎の「空洞おにぎり」を作る様子）


　ビッグ錠先生を前に，ズボラさんが「空洞おにぎり」作りに挑戦し，それをライブ配信されている様子です。

　実はライブ配信されてしばらく，音声が入っていませんでした…（笑）

（会場内での「空洞おにぎり」試食の様子）


　「空洞おにぎり」の実演が終わり，ビッグ錠先生試食後，会場内の参加者にも試食用として「空洞おにぎり」が回ってきました。

　木製の使い捨てスプーンも配られ，私も少しだけいただきました。

　甘い醬油ダレが浸み込んだ，香ばしい焼きおにぎりでした。

　ちなみに「一本包丁満太郎」の作品では，この「空洞おにぎり」の中に緑茶を注いだ「お茶漬けにぎり」まで登場します。


お祈りにぎり

　イベント終了後，私はズボラさんに「同じビッグ錠先生の『一本包丁満太郎』に登場する『お祈りにぎり』に挑戦されてはいかがでしょうか」と御提案しました。

　「お祈りにぎり」はこんなおにぎりです。

（「お祈りにぎり」）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　ごはんつぶ１粒１粒に手書きで「寿」の字が書かれたおにぎりです（笑）

（「お祈りにぎり」の作り方）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　毎日神前で祈りながら米１粒１粒に「寿」の字を書くという，途方もない作業を必要とするおにぎりです。

　この「お祈りにぎり」を食べると，どんな病もたちどころに治るのだとか…。

　しかしながら，全日本おにぎり選手権審査員の感想は…

（「お祈りにぎり」に対する審査員の感想）

　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）から一部引用

　「なんだか食べるの気味が悪いわねぇ」

　いやはや，ビッグ錠先生の創造力と発想力，そしてユーモアには感心させられるばかりです。

　「お祈りにぎり」のお話は冗談として，ズボラさんのますますの御活躍を心から「お祈り」申し上げます。


＜関連サイト＞
　「ズボラの漫画飯再現料理」（ずぼら料理研究家）

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＜参考文献＞
　ビッグ錠「一本包丁満太郎」（集英社）