あずきの研究１６ -河岡食品の「ぬれおはぎ」・「月見ぬれ団子」，イズミの「小豆と抹茶のタルト」-

　今回はマニアックな小豆ファン向けのお菓子を御紹介します。

　小豆が好きでない方はドン引きでしょうが、よろしければお付き合いください。


河岡食品の「ぬれおはぎ」と「月見ぬれ団子」

　小豆好き・あんこ好きを極めると、あんこ単体でもバクバク平気で食べられるようになります。

　そんな方におすすめなのが、河岡食品（広島市安佐南区）の「ぬれおはぎ」です。

（ぬれおはぎ（パック））


　もはやおはぎの原形をとどめていません（笑）

（ぬれおはぎ）


　小豆の粒あんがドバドバにかけられており、知らない人は「どこがおはぎなんだ？」と首をかしげるような商品です。

　あんこを少し取り除いてみると…俵形のおはぎが登場します。

（ぬれおはぎ（中身））


　俵形のおはぎ２個があんこの中に埋められています。

（ぬれおはぎ（１個））


　直接手に取ることは難しいので、箸か匙（スプーン）でいただくこととなります。

　「えーっ、甘そう」と思われるかも知れませんが、これが甘さ控えめで、小豆の香りが生きていて美味しいのです。

　そしておはぎも、やわらかくて粘りがあり、さすがお餅屋さんとひざをポンと打つ美味しさです。

　ちなみにお月見の季節になると、「月見ぬれ団子」という商品も販売されます。

（月見ぬれ団子（パック））


　御期待どおり、月見団子の上にドバっと粒あんがかけられています。

（月見ぬれ団子）


　もっちりした団子と甘さ控えめの粒あんがよく合います。

　「ぬれおはぎ」も「月見ぬれ団子」も，つきたてのお餅なので、冷蔵庫に入れると固くなり、日持ちしませんが、それもまた好感度アップです。


北海道産小豆と抹茶のタルト

　小豆好きの私が「あったらいいな」と思うケーキがあります。

　小豆あんのケーキです。

　生クリームの代わりに、表面に小豆あんがびっしり塗られた小豆ケーキ。

　見た目など二の次でいいから、好きな小豆あんがたっぷり盛られたケーキがないものかと思うのです。

　要は先に御紹介した「ねれおはぎ」のケーキ・洋菓子版があればという願望ですが、これが意外とありそうでないのです。

　さすがにこんなお菓子はないだろうとあきらめていたのですが、先日、近所の大型ショッピングセンターで偶然にも私のイメージに近いケーキ（タルト）がありました。

　株式会社イズミ（本社：広島市）が経営されている「ゆめタウン広島」のデザートコーナーに「店内焼き上げ 北海道産小豆と抹茶のタルト」という名称で販売されていました。

（北海道産小豆と抹茶のタルト）


　北海道産小豆と京都府宇治産と愛知県西尾産の抹茶が使用されたタルトです。

（北海道産小豆と抹茶のタルト（側面））


　薄いクッキーのようなサクサクのタルトに、いんげん豆ピューレと抹茶を練り込んだ抹茶の生地が敷き詰められ、その上に粒あんがたっぷりとかけられています。

（北海道産小豆と抹茶のタルト（カット））


　粒あんはさらりとした上品な甘さで、見た目ほど甘くありません。

　香り高い抹茶の生地とやさしい甘さの粒あんがよく合います。

　和菓子のような洋菓子で、緑茶にも紅茶にもコーヒーにも合いそうな大人のタルトです。


＜関連サイト＞
　「河岡食品」（広島市安佐南区上安二丁目43-28-8）