ビッグ錠先生の世界１６ -ビッグ錠誕生日祭（味平ライス・タワーリングカレー・肉なしハンバーグ・寿司サンドイッチ・釘師サブやんバースデーケーキ）-

ビッグ錠誕生日祭

　２０２４年１０月１３日、神奈川県藤沢市湘南台のバー「アルスノーバ」で、グルメ漫画家・ビッグ錠先生の誕生日祭（漫画飯オフ会＆シャンソン歌手・浜野ケイ子氏ライブ）が開催されました。

　私は当日の早朝に広島の自宅を出発し、湘南台の会場へ向かいました。

（飛行機の窓から眺めた富士山）


　広島発羽田（東京）行き、ＪＡＬ２５２便の機内から眺めた富士山です。

　頂上が冠雪してない富士山（主翼の先に見える山）に驚きました。

　少し早く着いたので、湘南台で軽く食事を済ませ、正午過ぎに会場の「アルスノーバ」を訪問しました。

　店内にはマスターやズボラさん、運営スタッフをされるお店の常連さんなどがおられ、久しぶりの再会を喜びました。

　お店の正面に「ビッグ錠誕生日会」のチラシが貼ってありました。

（「ビッグ錠誕生日会」チラシ）


　今回もビッグ錠先生や寺沢大介先生などに御参加いただき、一次会が漫画飯再現料理イベント、二次会がシャンソン歌手・浜野ケイ子さんのライブという構成で開催されました。

　ズボラさんが今回のイベントに参加されるビッグ錠先生や寺沢大介先生などの書籍やグッズを用意し、会場に展示されました。

　ズボラさんと運営スタッフで調理器具の準備や料理の下拵えなどをし、１４時からの開始を目指しました。

　お店入口には参加者名簿が用意されました。

　私はコウジ菌（広島）、紹介欄には「ビッグ錠先生のズッ友」と記載されていました。

　漫画飯ＹｏｕＴｕｂｅオフ会ということで、地元神奈川など関東圏を中心に、全国からファンが集まりました。

　漫画家の寺沢大介先生・ピエール手塚先生や、「マンガ食堂」のブログ・本を執筆なさっている梅本ゆうこさん、「異世界ラーメン屋台」などの作家・森月真冬さんなども来場されました。

　またしても、近所にお住まいの主役・ビッグ錠先生が開始時刻になっても来場されず、冷や冷やしましたが、しばらくして来られ、イベント開始となりました。


包丁人味平「味平ライス」

　「味平ライス」は、ビッグ錠先生のグルメ漫画「包丁人味平」に登場する焼き飯です。

　「味平ライス」のストーリーは次のとおりです。

　包丁貴族・団英彦が豚肉の極上の部位「宝肉」を使う一方で、味平は豚のクズ肉を使って料理対決をすることとなりました。

　そこで味平はクズ肉をチャーシューにし、その具で焼き飯を作って「味平ライス」と名付けたのです。

　その「味平ライス」をズボラさんが再現されました。

（味平ライスの盛り付け）


　この写真は、イベント開始前に、ズボラさんが作られた味平ライスを運営スタッフがホールケーキの形に盛り付けている様子です。

　この「味平ライス」は、角切りチャーシュー、玉子、ネギなどの具をごはんと一緒に炒めたものです。

（バースデー味平ライス）


　味平ライスの表面にグリーンピースをのせ、それを囲うように紅しょうがを置き、頂点に味平と仲間たちのイラストを飾りました。

　この味平ライスに、さらに目玉焼きをのせることとしました。

　味平ライスがビッグサイズなので、それに合わせ、目玉焼き用の卵も鶏卵ではなくダチョウの卵が用意されました。

（ダチョウの卵）


　ズボラさんが通信販売を利用し、１個６千円で購入されたそうです。

　目玉焼きなので、中の黄身を崩さないよう、硬い殻に穴を開け、少しずつむしり取りました。

　殻の中身をのぞき込むと…

（ダチョウの卵（中身））


　すでに白身と黄身が混ざってしまっているような…

　中身を熱したフライパンに出してみると…

（ダチョウの卵で目玉焼きを作る様子）


　中心が白身、周りが黄身という、通常の目玉焼きとは逆の状態になりました。

　これでは「玉目焼き」です（笑）

　中心部まで火を通す（卵を固める）には、かなり時間がかかりそうだったので、味平ライスに巨大目玉焼きをのせるのは、とりあえずパスしました。

　バースデー味平ライスに８５歳を意味する「８」と「５」のバースデーキャンドルと花火を差し、火を付けてビッグ錠先生のもとへ運びました。

（バースデー味平ライスと花火・キャンドル）


　ビッグ錠先生は花火に顔を近づけながら、その先のバースデーキャンドルの火を吹き消されました。

　その瞬間、みんなで一斉にクラッカーを鳴らし、拍手をして、ビッグ錠先生のお誕生日をお祝いしました。


スーパーくいしん坊「タワーリングカレー」

　続いてズボラさんによる「タワーリングカレー」の実演イベントが始まりました。

　「タワーリングカレー」はビッグ錠先生の漫画「スーパーくいしん坊」に登場するカレーライスです。

　寸胴（ずんどう）の中心に筒を置いてカレーを注ぎ、その筒の周りにごはんを敷き詰めて、筒と寸胴を抜くと、タワーのように高く積み上げられたカレーライスができるというものです。

　今回の実演では、寸胴と筒の代わりに、丸い金属製の型枠を５つずつ積み上げたものを使用しました。

　私も型枠にテープを貼って積み上げ、準備を手伝いました。

（タワーリングカレー調理器具）


　こうすれば、上から１つずつ型枠を抜くことが可能となります。

　ガスコンロには、キーマカレーが火にかけられ、スタンバイしています。

（キーマカレーとダチョウの卵焼き）


　キーマカレーの隣は、ダチョウの卵焼きです。

（レーズン入りバターライス）


　カレー用のライスには、レーズン入りバターライスが使われました。

　私はカウンター内で、ボウルに入れた大量のバターライスとレーズンを混ぜ合わせたのですが、ごはんが重くて大変でした。

（カレーを注ぐ様子）


　こちらは、ズボラさんが外枠にライスを敷き詰めた後、中枠にカレーを注がれている様子の写真です。

　型枠にライスとカレーを詰めた状態で、まずは中枠が取り外されました。

（タワーリングカレー（中枠取り外し））


　会場内で「おおっ」と歓声があがりました。

　続いてライスを支える外枠が上から１つずつ取り外されました。

（タワーリングカレー（外枠取り外し））


　リング状のライスと中心部のカレーが登場しました。

（タワーリングカレー（外観））


　カレーライスのタワーが見事に完成しました。

　このタワーを上から順に輪切りにし、皿に盛り付ければ、次々にカレーライスができるというシナリオですが…

（タワーリングカレー）


　お決まりのごとく、タワーが少し崩れてしまいました（笑）

　この「タワーリングカレー」は、ズボラさんが事前にチャレンジされた様子が紹介されているので、こちらも御覧ください。

（【漫画飯オフ会の練習しとこう】タワーリングカレー スーパーくいしん坊 アニメ飯再現料理 再現レシピ）

　 （YouTube「ズボラの漫画飯再現料理」）


ミスター味っ子「肉なしハンバーグ」

　続いてズボラさんが、寺沢大介先生の漫画「ミスター味っ子」に登場する「肉なしハンバーグ」を実演されました。

　キャベツと玉ねぎをみじん切りにして油で炒め、さらに牛乳・小麦粉・バターを加えて炒めます。

　これをボウルに移して手でこね、ハンバーグの形に成形し、その上から小麦粉をまぶしたものがこちらです。

（肉なしハンバーグ（タネ））


　この「肉なしハンバーグ」のタネを焼くところから実演が始まりました。

　実演は、当日参加されていた日本ハンバーグ協会理事長のバーグマン田形さんにお願いしました。

（肉なしハンバーグを焼く様子）


　原作者の寺沢大介先生（写真奥）の目の前で実演されました。

　仕上げにデミグラスソースをかけて完成です。

（肉なしハンバーグ）


　実際の味は、ハンバーグよりもお好み焼に近いようです。

　この「肉なしハンバーグ」もズボラさんのサイトで紹介されていますので御覧ください。

（【漫画飯再現レシピ】肉なしハンバーグ ミスター味っ子料理を再現 今回はずぼら飯でもなければガスコンロも使ってハンバーグを作っていきます）

　（YouTube「ズボラの漫画飯再現料理」）


ミスター味っ子「寿司サンドイッチ」

　夕方、湘南台の「日の出寿司」さんから特注のお寿司が届きました。

　寺沢大介先生の漫画「ミスター味っ子」に登場する「寿司サンドイッチ」です。

（寿司サンドイッチの紹介）


　原作では、ロールパンに寿司ネタをのせたオープンサンドイッチが紹介されています。

　今回の寿司サンドイッチは、食パンに具をのせ、海苔巻き状にクルクル巻いたものを御用意いただきました。

（寿司サンドイッチ（いくら・海苔・サーモン））


　いくら・海苔（佃煮とキュウリ）・サーモンを食パンで巻いた寿司サンドイッチです。

　本当のお寿司屋さんで作られたところがスゴイです。

　会場の参加者全員に召し上がっていただくため、寿司サンドイッチを包丁で半分に切りました。

（寿司サンドイッチ（いくら）と包丁）


　私が包丁で切ったのですが、パンも中の具もやわらかいので、切る度に布巾で包丁を拭き、押し切りにならないよう注意しながら切りました。

（寿司サンドイッチ（海苔）の盛り付け）


　この寿司サンドイッチを斜めに３等分に切って寿司桶に立てた方が見栄えが良いはずですが、食パンを丸めた状態だったので、こうするとバラバラに崩れてしまう危険性がありました。

　「味平ライス」、「タワーリングカレー」、「肉なしハンバーグ」、「寿司サンドイッチ」…私は運営スタッフだったので、何も食べておらず、読者の皆様にどんな味だったかお伝えできないのが申し訳ないところですが、その分、様々な写真で御想像ください。

　途中、カウンターでずっと立ちっぱなしだった私に、梅本ゆうこさん（「マンガ食堂」ブログ・本の執筆者）が温かく声をかけてくださり、グルメ漫画や食の話で盛り上がりました。

　これで一次会（漫画飯オフ会）はお開きとなり、参加者の皆さんには一旦御退場いただき、私を含む運営スタッフは二次会の準備に取りかかりました。


「シャンソン歌手・浜野ケイ子氏ライブ」と「釘師サブやん」バースデーケーキ

　二次会に向け、会場の掃除・後片付けや音響設備のセットなどをし、開始時刻の１９時を迎えました。

（アルスノーバ）


　さぁ、二次会の始まりです。

　二次会はシャンソン歌手の浜野ケイ子さんの歌と音楽を楽しみながら、みんなでビッグ錠先生の誕生日をお祝いしました。

（浜野ケイ子さんとビッグ錠先生）


　店内の照明を落とし、シャンソンやダンスで盛り上がりました。

　私も少し余裕ができたので、再会した寺井広樹さん（実業家、映画「散歩屋ケンちゃん」監督・まずい棒考案者）と会話を楽しみました。

　その中で、ビッグ錠先生の「包丁人味平」に登場する「ブラックカレー」を商品化し、銚子電鉄で販売されているとの情報をいただきました。

　広島市南区の会社（「有限会社オフィスシン」）で開発された商品とのことです。

　私の自宅の近くで密かにブラックカレーが開発されていたとは…

（銚電ブラックカレー）


　このブラックカレーは、寺井広樹さんが納得のいくまで何度も作り直されたようで、終盤は感覚が麻痺してしまったとのお話でした。

　私が「感覚が麻痺してこそ、ブラックカレーじゃないですか！」とお応えすると、寺井さんは「確かに」と笑っておられました。

　銚子電鉄のウェブサイトには、
「「銚電ブラックカレー」で、ブラック（黒字）企業としての立ち位置を定着させていきたい…という願いを込めました」
と紹介されていますが、「ブラック企業」という表現は誤解されますよ（笑）

　私から寺井さんへは、湘南台駅のファミリーマートに「銚子電鉄ぬれせんべい」の垂れ幕があったことをお話ししました。

（ファミリーマート「銚子電鉄ぬれせんべい」垂れ幕）


　相鉄ステーションリテール株式会社が運営するファミリーマート３２店舗（相鉄沿線、神奈川、東京）で販売されているようです。

　しばらくして、寺井さんがケーキの箱を取り出されました。

　そして寺井さんからビッグ錠先生へ、特製のバースデーケーキがプレゼントされました。

（特製「釘師サブやん」バースデーケーキ）


　ビッグ錠先生の漫画「釘師サブやん」のコミックスやイラストがケーキで再現されています。

　会場の参加者から歓声があがり、皆さん写真を撮っておられました。

　少年誌にパチンコの漫画を連載すること自体、ぶっ飛んでいるのですが…（笑）

（ビッグ錠先生と「釘師サブやん」バースデーケーキ）

　寺井広樹さん撮影

　バースデーケーキと一緒に、上機嫌のビッグ錠先生です。

　大盛況のうちに二次会もお開きとなり、無事イベントは終了しました。

　その後、ビッグ錠先生や浜野ケイ子さんとお話しすることができ、ビッグ錠先生から特製バースデーケーキも少しいただきました。

（「釘師サブやん」バースデーケーキ実食）


　この時初めて知ったのですが、このケーキは、上のコミックスの部分だけが食べられるケーキで、下の大きな台は発泡スチロールで作られた飾りでした。

　台の部分から食べようとスプーンを入れたところ、発泡スチロールがポロポロ出てきたようです（笑）

　希少なケーキをいただくことができました。

　ビッグ錠先生がお帰りになる時、私は店の外へ出てお見送りをしたのですが、私からビッグ錠先生へ「お気を付けてー」とお話しすると、ビッグ錠先生から「はいよー」とお返事がありました。

　私がすかさず「知らんけどー」と叫ぶと、ビッグ錠先生は暗闇の中でズッコケておられました。


　マスターやズボラさん、運営スタッフの方々（アルスノーバの常連さん）は、１２時間以上ずっと立ちっぱなしで頑張りました。

　夜も更けたので、お世話になったマスターや運営スタッフの皆さんにお礼申し上げ、私もお店を後にしました。

　とても疲れましたが、ビッグ錠先生をはじめ、皆さんと楽しいひと時を過ごせたこと、そして運営スタッフの一員としてお手伝いできたことに幸せを感じました。


まとめ

　後日、ズボラさんが今回の「ビッグ錠誕生日祭・漫画飯オフ会第８弾」の様子を動画でアップされました。

（【漫画飯オフ会8弾】タワーリングカレー＆肉なしハンバーグ スーパーくいしん坊＆ミスター味っ子 再現料理 アニメ飯再現レシピ ビッグ錠誕生日祭）

　（YouTube「ズボラの漫画飯再現料理」）

　「百聞は一見に如かず」で、この動画を御覧いただければ、臨場感あふれるイベント当日の様子がよくわかります。

　お忙しい中、このようなイベントを企画・実施してくださるズボラさんには感謝の気持ちでいっぱいです。

　この場をお借りして、お礼申し上げます。


＜関連サイト＞
　「ズボラの漫画飯再現料理」（ずぼら料理研究家）
　「マンガ食堂」（梅本ゆうこ）
　「日本ハンバーグ協会」
　「散歩屋ケンちゃん」（「散歩屋ケンちゃん」製作委員会 ）
　「有限会社オフィスシン」（広島市南区西旭町4-9）

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